Descrizione
Per cuocere una pizza simil verace napoletana non occorre solo un alta temperatura iniziale del forno, diciamo 380° ma occorre che quella temperatura sia mantenuta per tutta la fase di cottura e cosa ancora
più importante occorre che quella temperatura sia disponibile anche per l’immediata cottura delle pizze successive.
Per fare questo occorre un enorme quantità di calore, basti pensare che a volte va in crisi anche un forno a legna se non è stato scaldato correttamente.
Questo è il motivo per il quale è impossibile cuocere una pizza simil verace napoletana nel normale forno di casa e con molti dei fornetti attualmente in commercio.
Lo studio che è alla base del funzionamento de ILLILLO EXTREME comprende 3 parametri, il rapporto e la proporzione di questi tre parametri consente a ILLILLO EXTREME di funzionare come un forno professionale (unica differenza il forno professionale cuoce anche 8 pizze alla volta ILLILLO EXTREME solo una alla
volta).
Camera di cottura
Il primo parametro studiato è la quantità di aria contenuta nella camera di cottura, meno aria e meno ricambio di aria c’è e meno calore occorre per mantenere la temperatura elevata.
Massa termica disponibile
Il secondo e il più importante sta nella massa termica disponibile a cedere calore all’area di cottura e proprio come le spesse pareti dei vecchi forni a legna ILLILLO accumula il calore nei suoi 4,5 kg di alluminio, appositamente calcolati per cedere la giusta quantità di calore al volume d’aria della camera di cottura del nostro fornetto.
Fonte di calore
Il terzo parametro è la fonte di calore che mantiene il tutto alla temperatura richiesta dalla pizza e nel nostro caso la doppia alimentazione permette ai pizzaioli più virtuosi di sperimentare cotture fino a 380° costanti semplicemente alzando di qualche minuto la fase di riscaldamento.
Considerate che se anche uno di questi 3 parametri fosse calcolato male o addirittura assente, (pensate alla massa termica di alcuni fornetti da 60 euro che potete trovare in qualsiasi centro commerciale) sarà impossibile cuocere correttamente una pizza.
ATTENZIONE
Non è consentito in alcun modo l’aggiunta di materiale fra il piano cottura del fornetto e l’alimento da cuocere (e.g. carta forno, fogli di alluminio, materiale refrattario).
Il piano di cottura ideale del forno e l’alluminio alimentare con cui è fatto e dimensionato per resistere a tali temperature.
Filippo (proprietario verificato) –
Utilizzo il vostro fornetto da Aprile e sono molto contento. Mai sentite pizze così buone!
Grazie.
Emanuele Linari (proprietario verificato) –
Grazie a te.
Hakuba (proprietario verificato) –
5 stelle al fornetto
Il vostro comportamento criminale non si merita nemmeno 1 stella invece.
In decine, se non centinaia vi stanno segnalando che la resistenza in dotazione con illillo extreme perde polvere metallica dopo pochi utilizzi e voi che fate? Vi attaccate penosamente al termine “uso improprio” scaricandovi le responsabilità a spese della salute delle persone?? invece di fare un richiamo e ritirare le resistenze MAL PROGETTATE chiedete altri soldi per la nuova resistenza???? questa è la vostra serietà?
Vi ho scritto via email e vi siete permessi di imputarmi un “uso improprio” del fornetto quando quest’ultimo viene utilizzato unicamente per l’uso a cui è destinato e quando lo si specifica nemmeno rispondete più… Vi siete attaccati ai soldi e adesso vedrete che ne perderete molti di più di quelli che non avete voluto uscire per riparare ad un VOSTRO errore. Ci risentiremo tramite avvocato. E vi faccio presente che siamo già nel penale, siete avvisati. Con la salute delle persone non si scherza e non si lucra!!!!!!
a ben risentirci Lillo e Morena.
Emanuele Linari (proprietario verificato) –
E’ un tuo diritto rivolgerti a un avvocato ma noi non abbiamo nulla da nascondere.
Ciao
Lillo
Giorgio (proprietario verificato) –
Trovo a dir poco vergognoso che una persona compri un fornetto, lo usi come da manuale, si ritrovi della polvere metallica al terzo utilizzo, viene a sapere di quanto stia accadendo alle resistenza e non solo per uso improprio (perchè come me ci sono tantissime persone che hanno usato il fornetto così come viene venduto e hanno visto la resistenza perdere polvere metallica), e non mi viene nemmeno sostituita. Ma il forno non è in garanzia dopo 2 mesi di utilizzo? Perchè per un vostro problema debbo metterci mano io? E devo rimetterci anche soldi?
Emanuele Linari (proprietario verificato) –
E’ giusto che tu esprima la tua opinione ma vedrai che la verità salta fuori molto presto.
Ciao
Lillo
Michele (proprietario verificato) –
Salve vorrei avere informazioni in merito alla nuova resistenza. Che differenza c’è? Io ho acquistato la versione extreme ad aprile. Grazie
Emanuele Linari (proprietario verificato) –
L’unica differenza è la guaina esterna che resiste a temperature più elevate, la abbiamo introdotta per tutelarci da usi impropri del fornetto come cottura con pietra refrattaria e/o pirolisi.
Lorenzo Filippi (proprietario verificato) –
Buona sera, ho acquistato con soddisfazione ilLillo Extreme e tutto bene dopo le prime 4 o 5 pizze. Poi ha cominciato ad intervenire qualche volta il sensore che controlla la temperatura, in una occasione anche durante la cottura. Quale potrebbe essere la ragione?
Emanuele Linari –
E’ una sicurezza che interviene se lo si usa scorrettamente per tutelare l’utente.
Grazie
Lillo
Luciano –
L’ho provato presso conoscenti, ed il prodotto è eccezionale! Lo comprerei subito, ma purtroppo ho il piano ad induzione. Confrontandomi ho appurato che sono in tanti che come me vorrebbero acquistarlo ma non possono per lo stesso motivo. Purtroppo i diffusori standard molte volte si rovinano o, peggio, rovinano i piani stessi, specie se si raggiungono alte temperature. Se risolveste il problema, con un diffusore specifico o (ancora meglio, anche se capisco ci vorrebbe un po’ più di tempo) con una versione apposta, lo comprerei immediatamente. Rinnovo comunque i complimenti per il prodotto che, lo ribadisco, è fantastico!
Emanuele Linari –
Grazie, per ora non abbiamo soluzioni per chi ha l’induzione.
Ciao
Lillo
Gaetano molinari –
Buon giorno vorrei sapere la differenza fra il fornetto da 164 e il fornetto da 149
Emanuele Linari –
Illillo standard cuoce in 3 minuti, facile da usare e ideale per pizza farcita.
illillo extreme cuoce in 2,30 minuti occorre un po di esperienza per poterlo usare è ideale per chi si approccia alla verace napoiletana.
Ciao
Lillo
Pino –
Salve. Qual è la lunghezza del cavo? Grazie
Emanuele Linari –
cm 160.
Ciao
Lillo
Mario Panizza –
Salve, si trova il Forno Extreme anche in Germania ?
Tanti saluti e grazie
Emanuele Linari –
Per ora vendiamo solo in Italia, in futuro valuteremo.
Ciao
Lillo
Roberto Gambacorti –
Buongiorno, volevo sapere se era possibile il fermo deposito presso il corriere..a casa nn c’è mai nessuno.
Seconda domanda.. la consegna è prevista per giugno.. è confermata o magari riuscite un po’ prima ?
Grazie
Emanuele Linari –
Posso inviarlo a un ufficio postale specifico e tu puoi ritirarlo li.
Per la consegna fa fede la data riportata sull’ordine.
Ciao
Lillo
Carmine –
Salve. Ho ordinato il fornetto k arriverà x L inizio di giugno. Volevo sapere se la pietra Fiesole è compresa. Grz
Emanuele Linari –
Ciao, no la pietra non è compresa perchè quella è un elaborazione che fanno in autonomia i nostri clienti senza la nostra autorizzazione.
Ciao
Lillo
Antonio Parisi –
Buongiorno, nell’acquisto è anche previsto il piano cottura? Ho visto che è a parte nello shop. Grazie.
Emanuele Linari –
Ciao, quello nello shop è un pezzo di ricambio, chiaramente il fornetto viene venduto completo di piano cottura.
Carmelo –
È possibile pagare con PayPal? Se si come?
Dopo aver compilato la scheda con i dati anagrafici mi chiede il pagamento tramite contrassegno.
Emanuele Linari –
Per le prenotazioni a 2 mesi obblighiamo al contrassegno per evitare di ricevere denaro in anticipo.
Ciao
Lillo
Raffaele –
Salve , mi chiedevo se consegnavate anche in Inghilterra.
Grazie
Emanuele Linari –
Solo in Italia per ora.
Monia –
Fornetto Standard ottimo e facile da usare seguendo le istruzioni raccomandate. Le pizze che dire..mai mangiate di così buone. Grazie Lillo e Morena !!!
Emanuele Linari –
Grazie, anche io preferisco lo standard.
Ciao
Lillo
Beppe (proprietario verificato) –
Ordinato fine novembre, arrivato i primi di febbraio, l’attesa ne è valsa la pena. Semplicemente fantastico. Il biscotto FIESOLI lo completa alla perfezione 👋👋👋
Massimo (proprietario verificato) –
Mai fatta una pizza così buona !!!
è eccezionale anche per la pinza romana
complimenti per il prodotto !
Andrea –
IDEA SPAZIALE!!!
lo comprerei subito ma… e per chi ha il piano di cottura ad induzione?
Se il materiale della parte inferiore del fornetto è in alluminio ovviamente non va bene per questo tipo di piani cottura…
C’è in previsione la versione per cottura ad induzione? (sarebbe sufficiente annegare una parte in acciaio nell’alluminio, come fanno i produttori di padelle antiaderenti)
Attualmente, l’unica alternativa, è quella di utilizzare un diffusore, che non sarebbe altro che un disco in acciaio da porre sotto al fornetto, potrebbe essere un’idea per un accessorio venduto da voi…
Daniela (proprietario verificato) –
Assolutamente vale l’attesa…un piccolo gioiellino che mi sta dando tante gioie…Grazie a voi!!!!
Angelo Furno (proprietario verificato) –
Eccezionale fornetto. Mitico Lillo e mitica Morena.
Consigliatissimo per gli amanti della verace Napoletano… Ciao dalla Francia (dove dovresti iniziare a spedire, Lillo! C’è gente che lo vuole) ;)
Francesca neri –
Buongiorno volevo sapere se la piastra che fa vedere nei video è già compresa!
Antonio francavilla –
Vorrei sapere se il biscotto è compreso e nel caso, se possibile ordinarlo insieme e di quale marca. Grazie.
cristiano.duci –
È da poco più di un mese che c’è l’ho e sono più che soddisfatto!!!! Lo uso con una pietra refrattaria in argilla e sforno della pizze napoletane fantastiche!!!! Come in pizzeria!!! Fino ad oggi ne ho fatte più di 50…. PERFETTO!!!!!!!! OTTIMO PRODOTTO!!!!!!
francesca.gini99 –
Buonasera, vorrei sapere se fosse possibile ricevere prima il prodotto, sarei molto interessata ad acquistarlo. Grazie!
Umberto –
Salve, anche io l’avrei preso all’istante ma addirittura previsioni di consegna per la seconda metà di febbraio 2021 sembrano eccessive. Capisco che siate artigiani ma almeno per venire incontro alle richieste avreste potuto organizzarvi con un aumento produttivo e di consegne.
Ci sto pensando tanto perché è il miglior compromesso qualità prezzo sul mercato ma acquistarlo a metà dicembre per averlo forse a metà febbraio mi fa propendere per altro.
Spero vivamente che riusciate ad organizzarvi per una più pronta consegna.
Comunque complimenti per l”ingegno e per la genuinità.
Bruno –
Peccato consegne così lente,lo avrei comprato all’istante😥😥
Sonia Dapra’ –
Chiedo cortesemente se è possibile avere il forno prima di febbraio grazie
Ferramosca Gianni Claudio –
Non vedo di prendere forno lillo da 1500 watt … C’è accessori bistocco … Quello a parte ? Non ho penso !!! Come si fa’ ordinare … grazie Ferramosca .. il mercoledì vi suego su facebook
Félix –
Hello.
As I read above…It means that I can not order the ILLILLO to Spain?…….. I need it. So many videos seen in you tube. Now I have got an almost perfect pizza at home oven…I want to go to the next step with ILLILLO…and I can´t???.
Waiting for your response.
Thank you.
Andrea –
Buonasera volevo sapere se la pietra e annessa al fornetto oppure è apparte…e quanto costa? Volevo sapere anche i tempi di consegna
Stefano –
Dopo una prima pizzata per prendere le misure, questo weekend ho sfornato pizze da paura! Vale tutti i soldi spesi e la lunga attesa… Promosso a pieni voti!
Jacques Lodi Rizzini –
Buonasera, volevo informazioni in merito alla spedizione. Chiedevo se era possibile ricevere prima il prodotto, altrimenti sarò obbligato a focalizzarmi su un’altro tipo di forno, con consegna più vicina.
Grazie.
Giovanni –
La pietra all’interno arriva insieme al forno?
Salvatore –
Forno eccezionale! L’ho abbianto ad una pietra circolare Fiesolo, ad un primo test dopo circa 20 minuti la piertra era a 500 gradi e la resistenza incredibilmente era ancora accesa!
Roberto Garcia –
Como fazer para comprar aqui no Brasil?
Emanuele Linari –
Now I ship only in Italy.
Ciao
Lillo