Descrizione
Per cuocere una pizza simil verace napoletana non occorre solo un alta temperatura iniziale del forno, diciamo 380° ma occorre che quella temperatura sia mantenuta per tutta la fase di cottura e cosa ancora
più importante occorre che quella temperatura sia disponibile anche per l’immediata cottura delle pizze successive.
Per fare questo occorre un enorme quantità di calore, basti pensare che a volte va in crisi anche un forno a legna se non è stato scaldato correttamente.
Questo è il motivo per il quale è impossibile cuocere una pizza simil verace napoletana nel normale forno di casa e con molti dei fornetti attualmente in commercio.
Lo studio che è alla base del funzionamento de ILLILLO EXTREME comprende 3 parametri, il rapporto e la proporzione di questi tre parametri consente a ILLILLO EXTREME di funzionare come un forno professionale (unica differenza il forno professionale cuoce anche 8 pizze alla volta ILLILLO EXTREME solo una alla
volta).
Camera di cottura
Il primo parametro studiato è la quantità di aria contenuta nella camera di cottura, meno aria e meno ricambio di aria c’è e meno calore occorre per mantenere la temperatura elevata.
Massa termica disponibile
Il secondo e il più importante sta nella massa termica disponibile a cedere calore all’area di cottura e proprio come le spesse pareti dei vecchi forni a legna ILLILLO accumula il calore nei suoi 4,5 kg di alluminio, appositamente calcolati per cedere la giusta quantità di calore al volume d’aria della camera di cottura del nostro fornetto.
Fonte di calore
Il terzo parametro è la fonte di calore che mantiene il tutto alla temperatura richiesta dalla pizza e nel nostro caso la doppia alimentazione permette ai pizzaioli più virtuosi di sperimentare cotture fino a 380° costanti semplicemente alzando di qualche minuto la fase di riscaldamento.
Considerate che se anche uno di questi 3 parametri fosse calcolato male o addirittura assente, (pensate alla massa termica di alcuni fornetti da 60 euro che potete trovare in qualsiasi centro commerciale) sarà impossibile cuocere correttamente una pizza.
Oscar –
Vorrei acquistarlo, é possibile averlo?
marcelloferaco –
Come e’ possibile sapere quando sarà nuovamente disponibile?
Giuseppe Saba –
Nn ci posso credere,quando sarà nuovamente disponibile fatemi sapere al più presto grazie
Gianluca Gerardo –
Anche io mi accodo alla domanda per sapere quando sarà di nuovo disponibile per l’acquisto. Grazie
Rita –
Come e’ possibile sapere quando sarà nuovamente disponibile?
Jose Barbosa –
Quando estiver disponível, é possível despachar para São Paulo, Brasil ?
Jose Barbosa –
É possível despachar para São Paulo, Brasil ?
stephen.fiteni –
Do you deliver to Malta ?
Pasquale (proprietario verificato) –
Forno incredibilmente potente,un eccellenza tutta made in Italy.abbinato con la pietra fiesoli e’ una bomba non c’è paragone con quei giocattolini (anche modificati) .qui si sfornano le veraci napoletane!..mi meraviglio che come recensioni ci siano solo richieste di reperibilità.. questo prodotto va elogiato per la semplicità di utilizzo e per il coraggio di chi ha investito tempo e denaro per questo progetto.grazie i meglio soldi spesi!
Ivan cavalieri –
La voglio💪💪👍🙏fatemi sapere quando esce??
Giuseppe –
Prenoto anch’io fatemi sapere
Gabriele –
Sono interessato e sbalordito per questo forno. Quando si potrà ordinare?
Massimo De Carlo –
Ne vorrei acquistare uno,, mi dite gentilmente come fare? Grazie.
Andrea (proprietario verificato) –
Forno incredibile, prima pizza ieri in abbinata con pietra Fiesoli, contento come un bambino! Temperatura che raggiunge i 500 gradi in 15 minuti in combinata tra gas e resistenza elettrica, poi il gas si può tranquillamente spegnare per cuocere (l’uso di un termometro laser rimane fondamentale per capire quando infornare). Pizza come in pizzeria!
Sarebbe bello se in edizione successive si mettesse anche un termometro incorporato e a mio parere poi non avrebbe più rivali anche per forni elettrici mono pizza più blasonati, visto il poco spazio che occupa,
Ordinato il venerdì e arrivato il martedì, complimenti e bravissimi veramente per tutto (sperando chiaramente duri anche nel tempo).
Grazie
PG –
Com’è possibile prenotarlo?
Maurizio Conforti –
Salve, vorrei prenotare ilfornetto Extreme mi fate sapere quando è possibile.
Grazie Maurizio
valeria mastrolia –
Salve, anche io vorrei prenotarlo non appena disponibile.Mi fate sapere per cortesia? Grazie anticipatamente
Luca Staiano –
Anche io sono interessato a prenotare il prodotto, grazie e complimenti.
Francesco –
Ma non è oggi giovedì?
Come è possibile preordinarlo?
Mariapaola D’Aristotile –
Vorrei prenotare un forno extreme! È possibile farlo da qui?
Luca –
Come e dove posso prenotare il forno illillo extreme?
Simone –
È possibile averlo in UK? Grazie
Alessandro –
Salve, vorrei sapere la procedura per la prenotazione del fornetto Extreme grazie
Francesco (proprietario verificato) –
Non capisco dall’ account
Non c’è nessun ordine effettuato mentre ho ricevuto una mail che ordine è andato a buon fine ..
Collu –
Je voudrais savoir comment faire pour en commander un car j’ ai vu que vous êtes en rupture de stock.merci
marcomancinelli13 (proprietario verificato) –
Grandissimo forno, pizza come in pizzeria veramente.
Se si cucina senza refrattaria consiglio di spegnere il fuoco mentre si cucina, ma vista la mia inesperienza lascio a voi giudicare.
Sta di fatto che raggiunge anche i 500° 8o ho infornato a 400°, ma sicuramente comprerò una refrattaria da usarci abbinata perché questo forno È UNA MERAGIGLIA.
Per info da quando ricevete l’email che l’ordine è stato elaborato ci vorranno circa 4/5 giorni per la consegna a seconda della zona.
Stefano –
Ciao, volevo sapere ma se ordino mo il fornetto, mi viene consegnato a fine novembre ?
Dario –
È possibile usarlo sul piano ad induzione? Grazie
Antonio –
Salve vorrei sapere se si può appoggiare su una piastra elettrica invece che sul gas. Grazie
Martino –
Vorrei prenotare anche io o avere notizie quando disponibile. Grazie
Francesco (proprietario verificato) –
Buongiorno
Vorrei sapere quando comincerete a spedire gli ilillo Extreme prenotati la settimana scorsa grazie
Emilia –
Buonasera come posso prenotare ilillo estreme?
paolo –
Salve,vorrei essere informato quando diventerà di nuovo disponibile.grazie
Giacomo –
Vorrei prenotare Illillo extreme. Quando tornerà disponibile?
S Samed –
Do you ship to Australia?